マンハッタンで「お店」を出して６年。東京でレストランや、Cafeをやっていらっしゃった女性経営者の岡田さんを紹介します。３０歳前後で日本で、お店を出されて、いつかは米国でお店を開きたいという「夢」をもってひたすら邁進。学校をでてからもその為に英語の勉強は欠かさずに、ひたすら時間の合間に英語を勉強しましたと・・・・。それからやはりオーナーとしては数字が大切なので経理も勉強しました・・・・。とても向上心が強い女性です。

  最近の日本レストランはマンハッタンのWest　Sideの出店が多いようです。最近2号店がオープンした「一風堂」は、なんとかっては見向きもされなかったWest　51丁目です。最初は探すのに苦労しますが、夜は一号店同様に「行列が出来るお店です」大繁盛です。

  それで、ようやくここならいいかなあーいう場所がみつかったとします。この次に通る門があります。これはニューヨークにはお店がないという前提でお話ししていきます。 先日、お店をお探しの御客様の一人が、６度目の拒絶にあいました。日本から送られてきたお金、約６０万ドル（約６０００万円）を銀行に６ヶ月いれたままです。（これ位の期間、銀行預金して、毎月の残高証明をみせなくてはいけません。）それでも大手の不動産会社のマネジメントはOKをくれません。その理由は、

便所掃除の効果テキメン！ 先日ブログでお店のオーナーは、直に毎日「トイレ」を掃除すべし」と書いたら、あるお店のオーナーが即実行して、５日後にお客様から、「どうしたの？」あんなに汚かったお店のトイレのそこあちこに散らばっていた紙がちゃんと整理されて・・・・お陰で、友達にいっておいたわよですって。 女性のトイレは現金ですよね。口コミで伝わったのか、お陰で売り上げは１２，３％上がったみたいですって。お店のオーナーは、お客様からそういわれて嬉しくなって、今迄、一度も御自宅のホームの掃除に関心なかったのに、朝晩磨くようになって、夫婦喧嘩も少なくなって、奥様が幾分優しくなったようですって。（本当かな？？）