今朝 East 55thのクリーニング屋さんに冬物のコートを持っていく途中に、中近東のお店(Shanarma)があり、このお店は何時もお昼は列・列・列が並ぶんですね。それで不思議で一度は食べに行ってみようと思っていたのですが、今日は小さな大発見をしました。朝８時です。まだ通勤客はまだらです。でも通りは活気があります。この並びは中華が３軒、インドが一軒、それに余り美味しくない日本のラーメン風のお店を最近出した中華、直ぐ真向かいに日本女性がオーナーと言われている日本人？経営のラーメン屋さんがあります。競争はかなりきついでしょう。

アパートにもトレンドがあります。最近はミッドタウンウェストがかなりの人気があるようです。幾分開発するには安いからでしょうか。あるいはもう土地がなくなってきて、こちらにむかわざるをえないとか？色んな要素はありますが、9番街のレストランの混みようをみていると本当にホットだなとつくづく思われます。

長くニューヨークで世界中のレストラン・店舗をみてきて、成功するお店には簡単な「法則」がある事に気がつきました。御店が「綺麗（清潔）」、レストランの場合は全体にオーナーのポリシーが感じられるものがあり、食べた瞬間、「愛情」を感じさせる、ふぁあーとした、おもいやりを含めた、英語でいうSomething Great or Differenceが感じられれば、ほぼＯＫのような気がします。それに従業員（或いはサービスする店員の方）、サービスする人の笑顔（Smile)があり、お客様が要望される事は、身体を持って、常に「Ｙｅｓ」と言える事です。

最近色んな国からビルを買いたいが、$5Millionで買えて、買う時には誰も住んでいない状態で（Delivery Vacant)の物件があれば、欲しいと言う問い合わせが数件ありました。買う時に人がすんでないという状態のもは凄く限られてきます。大体５階建てなら、３人位は８０－９０歳の方々住んでいて、お亡くなりなるまで待たないといけない状態の物が殆どです。