【ニューヨーク・マンハッタンのお店は外で食事に・・・】 コロナ禍が全米でまた盛り返して来た事で、ニューヨークはもう大変。一時は漸く落ち着いたかに見えたので、店内でも食事が出来ていたのに、コロナ禍の盛り返しで、マスクは常に必需、密集する所やバス・地下鉄は必ずマスクをつける事になりました。 そして今度はレストラン店内で食事する時は検査した「パスポート」を提示にしなくては食事もできなくなりそうです。ワクチン接種を強要するための方針だそうだが、ワクチン拒否の方もかなりあるらしく、４０－３５％はワクチンをするのを拒否しているので・・・このワクチン接種はNYのMandatory（義務付け）になりそうです。 今日みたいに天候の穏やかな時は外での会食は喜ばれるですが、雨の時はどうでしょう。これではレストラン経営もたまらないですね。全ては政治的な思惑の元に判断、決定が下されて行きます。 パンデミックは本当に罪ですね。外食産業やレストランビジネスにはもう手の打ちどころがありません。長年やってきたビジネスを急にかえるというわけにもいかず、老舗と言われていたお店も廃業、撤退です。どの分野でも小さい、弱い所にしわ寄せがきてしまいます。 パンデミックよって、人生を考えさせられた人も多いでしょう。今後ますます肉体を使う職業選択から、資格や頭を使う「教育」「学習」という分野に向かいそうな気配ですね。

【ニューヨーク・マンハッタンで5番街に近いお店が貸し出し中】 今、思いもしない場所で店舗やビルが貸し出し、売り出し中です。先見の明がある方にはチャンスでしょう。昨日も長年Midtownでやっていたお店が8月になって急に「For Rent」の張り紙が出ていてびっくりです。 知人と何時も行っていたので、ランチの待ち合わせで行くとなんと閉まっています。場所が良いのに店内がやすっぽく、味も今一つでしたが、場所がいいのと、ランチには手頃で座ってランチをしたり談笑するには格好の場所でした。 それでそこを管理してる不動産屋にきくと1階は約1800SFと地下もかなり広く、家賃は$23,000位で、ちゃんとした会社であれば幾分の交渉はするという。このお店も座って食べるより、「Take Out」がコロナ禍以降主流になっていたようで、これじゃや長く持たないかなと言っていた矢先でした。 場所は良いので高級「寿司」などが良いかも・・・単価$300－$500位のお店なら十分行けるのでは・・・・と思ってしまいます。中級より下の値段は中国や韓国の方々がやっている「日本レストラン」にお任せして、日本からお経験20年以上のスペシャル・シェフを持ってきて「超高級寿司レストラン」をやれば、間違いないでしょう。 まだまだ色んなお店が閉店してきます。こんな時こそ「高級化路線」で日本レストランを経営されるのも一考に値するのでは・・・・。NYに出店をお考えの方は是非お問合せ下さい。（Sakai不動産）

【ニューヨーク・マンハッタンの真中でビル投資】 まれに良い場所に、リーズナブルなお値段で、商業ビルが売りが出てきます。8階建てで、エレベーター付き、8階建てでお値段は約＄14 Millionくらいといわれています。Grand Central(42)駅から歩いて約5，6分。5番街やマジソン街にちかく、日本人コミュニティーに近くにあり、Sunriseという日本スーパーにも近いので凄く便利。長期で持っている物件ですので、10年、20年の視野でお買いになる方には好物件です。 この地域はミニ日本人街と思われているふしがあり、アメリカ人も日本スーパーを目指して買い物に来ます。近くには5番街に無印や銀座からの高級すしやさんもあって、便利でユニークな地域です。 又日系のクリニックや歯医者、お医者さんもあります。5番街に面した所ではニューヨーク図書館もあります。南に向かくバス停は42丁目にあり、北に向かうばすも40丁目付近にあり、交通の便は最高です。 ＄15Million前後の予算でビル投資をお考えの方は是非弊社にお尋ね下さい。（Sakai不動産）  

【ニューヨークの不動産：店舗ー今・流行りのお店は中近東のサラダのお店】 時代の流れによって食文化。着る文化、住む文化が変わり、時代、時代で変遷していきます。特にアメリカは移民の国、世界で戦争や何かが起これば、まずはアメリカに人々が入って来ます。そしてその方々独自の食べ物や文化が盛んになって行きます。 人口の移入は文化に大きな影響を及ぼします。戦前のアイリシュ、イタリアン、ドイツ系ユダヤ人、日本人、韓国人、中国人、ロシア人、ブラジル人、東欧系の人々、南米からの人々・・そして中近東・インド系の人々・・大体世界各地からの人々が一回りしたとこでしょうか。 特に食文化は人口移入に伴っています。1980年代の日本人は寿司、それ以降の韓国の野菜屋さん、中華、ベトナム料理、・・また日本のラーメン。インド料理、そして健康食に良いと言われてMediterranean 　Food、中近東からの・・【オリーブ油】これはサラダに意外と日本食にも合います。特に便がスムーズになのるには驚かされます。野菜中心の中近東やヨーロッパの方々がパンにつけて食べたり、お肉を食べる方々にはこのオリーブ油が胃腸の消化にいいのでしょう。 私はサラダや煮物に又時にはわかめのスープを食べたりするときにも御酢とオリーブ油を少し入れると甘みと深みがでて美味しくて、好きですね。キャベツやニンジン、大根を細く切って酢醬油とオリーブ油で2－3時間浸しておくとスムーズに食が進みます。 世界中からの食文化を味わえるのもニューヨークですね。