【小さなお店、堅実に・・マーケティングが素晴らしい】 日本の方がおやりになっている、小規模店舗で、日本のフードを出されているお店が、1番街の15丁目付近にあります。【J’s Kitchen】という名前です。800SF位のお店でしょうか。幅が広い長テーブルが二つ相席になれば、8人、6人X2に窓際い3人位。15人位の座席数がありますが、ほとんどがTake Outのようです。 普通、かつ丼、カレーライスは$15-$18するのですが、ランチを$12でやっておられます。フードは美味しくて、この値段であれば流行りますね。よく吟味されています。それに1番街の１４，１５丁目は急行やローカルのバス停もあります。 1番街の12ー16丁目はアパート群も多く、Take Out用には最高です。なぜマーケティングが良いかというと、１）フードが美味しい、２）値段が手頃で、飲み物を入れても＄２０足らずです。３）そして何よりも場所が良い（14丁目付近、ユニオンスクエア、地下鉄急行が止まります。）という事です。 大なり小なり、NYでフードビジネスで成功されるにはこの3点は欠かせません。大きなお店になれば、Barや接客も大切です。2－6人程度でやられる方は、一度訪問されてみても如何でしょう。 小規模経営でありながらも、フードが美味しくて、日本的にきめ細やかで、良い接客を心がけていれば、おのずと、繁盛店になっていきますよね。 小規模店をお考えの方は是非訪問してお学び下さい。NYで豊富な経験と独自の眼で【成功店・繁盛店】を探求するSakai不動産。お店をお探しの方は是非ご連絡下さい。（Sakai不動産） Sakai不動産/sakaifudousan@gmail.com/sakai@sakaifudosan.com/917-679-7515

【ニューヨークも街によっては、”民度”の格差あり。②】 移民の方の【モラル】格差は大変だなあーと思っていた矢先に、知り合いからいい話！！。日本では物をなくしても交番に届ける人が多いのは当たり前ですが、先ほど書いたようにNYはなくなるとまず出てこないです。出てきても幾ら払うのと言う感じです。 「良い話」というのは知人の友人が14丁目のユニオンスクエア近くに住んでいて、良く買い物に行くそうです。近くの【Trader Joe’s】でのお話です。奥様がそこで大切な「結婚リング」を落とされたそうですが、数時間後には手元に戻ってきたそうです。これは今の時代NYでは本当に稀です。聞いた時はマジで？？？と聞き返しました。 地域はニューヨーク大学があり、かなり知的な方々多い地域です。又夫婦でも可処分所得は20万ドル以上（3000万円前後位）の方々も多く、弁護士さん、会計士さんやお医者さんも多く、ハイクラスの方々がお住みなる地域です。【Trader Joe’s】は郊外の良い場所にも展開しています。ですからこのお店のＢａｇを持っている人なら・・・という安心感があります。 地域によって、お店のトイレが直されていない所もあれば、落としたリングが返ってくる！！。かなりの違いです。ですから住む場所や、投資をされる場所は良く吟味されて、又信頼できる不動産屋さんにお尋ねされるのが一番でしょう。（Sakai不動産） Sakai不動産/sakaifudosan@gmail.com/917-679-7515

【ニューヨークも街によっては”民度”の格差あり。①】 昨日、久しぶりにYonkers近くの「Burlington」という衣料や靴などを売っているお店を訪れました。6か月前に来て、靴下等を買った記憶があり、地下のトイレに行ったら、壊れているから入れないと・・・。 今回もスポーツシューズを買って、地下のトイレに行ったら案の上壊れたままです。レジはかなりの行列。ほとんどのお客様が南米の方々です。英語ではない言葉が飛び交っていました。 レジで支払う時に何で、トイレを直さないの？と聞きましたら、従業員は暗号で使えるが？？？お客様は便器に色んなものを入れるので、修理にきた人もお手上げの状態との事。５，６年前はお客様は白人系の方が半分位・・・・。南米系の方が４０％位でしたが、トイレは使えました。 何も南米系の方が悪いというのではなく、最近は移民の方が多くなって【モラル】が幾分低くなってきた感じがしました。お店側も普通の常識が通用しない方々を相手にしないといけないので、大変だなあーという思いがしました。（Sakai不動産） Sakai不動産/saaifudosan@gmail.com/sakai@sakaifudosan.com/917-679-7515

【ニューヨークの成功者】薬剤師さん・薬局経営は儲かるぞ！！！②】 特に薬剤師さんが多いのが、インド系の方、そして意外な事に韓国系の方もかなり多いのです。韓国系の方は女性が断トツ、インド系は男性が6割、女性が4割位でしょうか。インド系は1980年代頃に、ガンジー女史が（間違っていたら済みません）が理系に舵を切った頃からIT,お医者さん、薬剤師さんと道は開かれてきました。 先日行われた共和党の大統領候補者にインド系の女性と男性が候補として立っていました。凄い！ですね。イギリスの首相もインド系の方です。かっては植民地でしたが、Englishを植え付けてくれたお陰で、苦も無く英語が出来て、イギリスで首相、アメリカでは大統領候補です。今後ますます伸びて行くでしょうから、日本も早く中国を見限り、撤退してインドに資本投下した方が良いでしょうね。中国の民度は凄く低いですが、インドは最低限度の基本はあります、（勿論、下をみたらどちらも悪いでしょうが・・・） 50年近く、世界の地球儀を見てきました。民度の高さではIrish系、ユダヤ系、日本人でしょう。民度とは最終的に「信頼」「信用」出来るかどうかでしょう。嘘や、歴史の捏造は人間として、国家として許されるものではありません。 ビジネスはリピートです。それには長い時間かけて相手を尊敬して、丁寧、誠実、そして多くの方に感謝して行けるかどうかでしょう。話は横道にそれましたが、ビジネスも長きに渡っては「信頼」と「信用」でしょう。今後は出来るだけ民度の比較的に高いインド系の方とおつきあしたいものです。（Sakai不動産） Sakai不動産/sakaifudosan@gmail.com/sakai@sakaifudosan,com/917-679-7515