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【ニューヨークのレストランの値上げで、チップ20％はかなり影響・Take Outが流行り始める】

最近のマンハッタンのレストランの値上がりは凄いです。簡単にランチしましょうと言えないですよ！とある営業マンの方が言っていました。かっては中華でのランチは12－14ドル前後でした。今はもう一人20ドルのメニューは当たり前です。それに２０％のチップは大きいですよねって。営業であれば、割り勘はないので、全部営業の方が支払うので、25ドルと飲み物5ドル・・・でTaxやTipを入れると35ドル前後で二人だと$60－80になります。

それで最近は時間をずらして軽食かコーヒー＆ケーキの類でビジネスですとおっしゃっていました。又中華等も、気軽に一緒に食べていた方が、Take Outにしたらかなり出費が減ったと喜んでいらっしゃっていました。

Salad中心の所はもう「Pick Up」コーナーがあります。今後はこれが当たり前になって行くでしょう。ランチでもそうですからDinnerは一人、$100ー$150が当たり前になりそうなNYのレストラン事情です。こういう時こそアイデアが勝負です。時代の変わり目に【Something New】が出来る方が成功して行きます。常に現場から学び、変化を上手に変えていきましょう。考え方次第では無限大の可能性のあるニューヨークが貴方のチャレンジを待っています。新しい人生の門出を（Sakai不動産）はごヘルプします。

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