【ニューヨーク・East Villageは自由な雰囲気②】
日本のお店が突破口としてEast Villageにオープンして、Setagaya Ramen, Misoya RamenなどがSt. Marksに近辺に・・・けんか、焼き鳥大将、うどんWest,Karaokeなど・・・また９Streetには焼肉店や、蕎麦屋さん、居酒屋さん・・・日系のレストランが多くひしめています。
ただパンデミックで幾つかのお店が廃業して、その後に韓国系、台湾系のお店が出てきました。また最近は日本の食べ物や、名前を使って、独自のアイテムで勝負してくる所もあります。
7th Street には「Mochinut」というMochiは日本的な名前ですが、Korean Hot Dogsと称して、Newアイテムでのお店などが出てきています。最近の韓国からの移民の30－40の方々はNew 製品の開発で売りだしているようです。
Midtown でＰoke Ｒamenとか言って、独自の味で勝負しています。アメリカは固定観念なく、色んな製品、商品が生まれ、まあまあーおいしくて、リーズナブルなお値段なら大体売れます。あとはMarketing次第と言う事になります。
韓国は物つくりには日本の気質程ないのですが、お客様の心つかむ、アピールする感性は素晴らしいです。ヒュンダイ車もToyota,Hondaより品質は落ちるのに、10年保証とか言いながら売ってかなりの売り上げをあげているのと同様です。
Ramenも同様でしょう。固定観念のないアメリカの魅力はどれだけ消費者の中に入り込めるかと言う事になりそうです。あたらしものが好きな人が多いEast Villageは新しくやりたい方には魅力的な場所でしょう。（Sakai不動産）sakaifudosan@gmai.com/917-679=7515
