【日本のスーパー・レストランはまだまだ行ける！‼/オーナーは中国のお方】 日本から居酒屋風のお店を14－34丁目に出したいと言う要請があり、特に５－７Ave を丹念に歩く。健康にも良く、気候も快適なので、午後の2時間はリサーチを兼ねて歩く。 すると5番街の22丁目に「Ten Ichi Mart」と言うお店があるのに気づく。ブルックリンに2店舗あり、1年半ぐらい前にこの5番街にオープンしたらしい。ここにはアメリカ人のマネージャーらしき人と日系のアルバイトの女性の方や、アジア系のアルバイト男性が見えた。私は前からまだまだ日本スーパーは行けると書いたり、話したりしているが・・・。3店舗あれば、もっと４－５０００SF位の大きなお店と小さな食べれるものをやれば上手く行くのにと思う。 マンハッタンだけでもまだまだ20店舗は行けるだろう。こういうスーパーはロケーションが「重要」であり、長く同じ位置にないといけない。20年戦略が必要であろう。3－5年戦略して、10年でかなり大きなお店をやり、地域1番店になって「核」になればいいだろう。 人材はまさに南米系の方や、アジア系の方の学生等が労力としてあるので、十分に行ける。市場はコロナ禍からの立ち直りを見せているので、今後益々伸びるだろう。「創意工夫」次第で、お店に差が出て来るのではないか・・・・。 日本人のきめ細やかさと効率を活かせば、伸びは無限大だろう。NYは本当に面白い。世界から色んな人種の方が集まり、色んな事にチャレンジできる。日本人が少なくなっても、「日本食」という「市場」はまだまだ伸びるだろう。何も特別に能力がなくても、見よう見まねでできるし、機会があれば、日系のスーパーで6か月から1年も学べは何時でも「独立」してオープン出来る。 まずは１０００SF位から始めて、2－3年以内に3000SF位、5年目で４０００－５０００SF位で地域一番店を目指せば、20年位のスパンで人生を賭けても良いだろう。 NYにはチャンスは無限大にある。市場を勉強し、創意工夫し、一歩踏み出す【勇気】があるかどうかであろう。 日本で同じ事は難しいが、NYならやれるという「場」を強調したい。果敢に挑戦して欲しい！！。NYにはお金が埋まっているよ！。「知力」という道具で掘り起こすだけでけで良いのです。 ここに「日本スーパー」を出店して、「経営」されている方は「中国」の方だそうだ。もう日本スーパーや寿司やラーメンのお店は日本人でなくて、中国・韓国の方の経営が主になってきている。日本の方に言いたい。一歩踏み出す「勇気」を出して、「挑戦」して欲しい。 御出店されたい方は経験豊富な「Sakai不動産」にお尋ね下さい。 sakaifudosan@gmail.com/sakai@sakaifudosan.com/917-679-7515　（Sakai不動産）  

【NY・マンハッタンは、金・ダイヤモンド・💰の宝が埋蔵されているぞ！！！】 NYは素晴らしい！！この一つの言葉で十分なり！。世界中から人々が集まってくる。人の集まる所には💰がわんさわんさと散らばっている！。欲しいだけもらえる。もう宝の山、金山を堀りさえすればいいのである。かっては「労働」であったが、今は「知力」である。 【知力と情報とコミュニュケーションと人脈】という「道具」を使えば、無限大に「富・財」が入ってくるのである。こんなNYという「金山」は少ない。人生50年を賭けるだけの意義、価値がある。「知識・情報・人脈」という道具を如何に上手に使って、金山を掘り起こすかである。 今日も2時間ほど歩いて、「金山探し」をした。もう入りきれない位のお金の卵、「情報」が捨ててあった。これは『拾う』だけで良いのである。知的社会は「学び」から金山を掘り起こすのである。【Building for Sale/Store for Rent】は情報元であり、素材である。これを如何にしてCookingするかである。捨ててある材料で「料理」できるのである。私はシェフであるから、捨ててある「素材」のみききが出来ないといけない。良い素材か、使えない素材かを「適格」に判断しなければならない。これこそ日頃からの学びと、どれだけ道具を鋭利に磨いているかが問われる。 Cookingする時に包丁がきれきれに磨いていないと、きちんと切れない。それ故に学びという「包丁」は毎日、毎日、磨かないといけないのである。3日磨かないと錆びてしまって、切れ具合が悪くなる。常に「学び」という「包丁磨き」を欠かさない事だろう。 このNYには宝の山というチャンスはもう無限大にあるのである。如何に「考え」「創意工夫」するかである。NY・マンハッタン中を1か月、毎日6－8時間歩き回るのである。そうするとある種の「法則」が分かるようになる。それに従ってやり始めるだけでいい。 寿司であろうと焼肉であろうと居酒屋であろうとラーメン屋であろうと、何かのSchooolでも・・・・何でもいい。自分が「得意」であり「強み」のある業種の「選択」を間違わず、徹底的に考え抜くのである。考えすぎる位に考えると最後は2つ位になる。後は「断」を下すだけである。 最初の「選択」は重要である。考え、考えて・・自己の強みと資本、知識、人間関係・・・全てを鑑みて計画して、そろりそろりと慎重に始める事であろう。初期の段階で、ある程度小さな「成功」は運であれ、何であれ、上手く行く事が大切だろう！。 よくよく考えて、このNYの金山を掘り起こして欲しい。NYが貴方をまってるようーーーーーーーーーーーーーーーー。（Sakai不動産） Sakai 不動産/sakai@sakaifudosan.com/917-679-7515