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【ニューヨークは中国ラーメンが流行るかも・・・・①】 ニューヨークは懐が深いです。偏見はなし。良いものや宣伝が上手でまあまあーであれば、何をもってきてもはやります。もう世界中の移民を受け入れているアメリカであり、特にニューヨークは「世界」からやってきています。 20年前までは、国力が文化の象徴で経済的に発展した国のものであれば、ハンバーグでもピザでもナポリタンでもフレンチでも・・・・なんでもうけいれられていましたが・・・ここ20数年でトレンドは変わりました。 1970，80，90年代に日本からの家電、Sonyさんが上陸してアメリカ超えをして、TOYOTA,　HONDAがGM, FORDを量的に、質的に抜き去ってから日本のSushi,焼き鳥、居酒屋・・・・ラーメンが受け入れられ、もう今は日本のものなら何でもOKです。 面白いのは「中華」です。安かろう悪かろうから脱皮して、もうアメリカの日常生活になくてはならないものです。アメリカでは日常品はもうほとんど作らず、ほとんどが中国からの輸入です。 かっては中華と言えば「安い！のイメージでしたが、ここまで中国が発展してくると、同じ料理でも値段が違います。かってはランチや一品10ドル前後であったものが、今は15ドルや20ドルでも何とも思いません、不思議なものです。（後に続く・・・）