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【ニューヨークの不動産事情：日本の店舗の代替えが進む】 日本の方のお店がなくなったり、【代替え】が進んだりしています。1980年代には駐在員の方々のための癒しや接待によく使われた「かおる」というピアノばーがＥ46丁目にあり、ママさんは新潟？出身とかでかなり繁盛していました。そのご弟さんに譲られて・・・・それから日本企業の撤退や、バブルもはじけて日本企業の撤退がはじまります。 それで「うさぎ」というピアノバー同様に「かおる」はピアノバーとしてやっていましたが、もう数年前になるでしょうか、昼と夕方は日本食のランチや夕食を8時ごろまで・・・その後ピアノばーとしてやっていらっしゃいましたが・・・ コロナ禍の少し前に・・・ピアノバーがなくなり、今は新しい経営者が日本レストランを経営されています。新しい食材や鮮魚を持ってこられて、意外な人気です。特に丼物や、ちらし寿司が人気との事。 暫くは日本のレストランも停滞ですが、アメリカの社会ではもう日本レストランの各付けはイタリアン以上、ある意味フレンチレストラン同様になってきています。日本の古いお店を買い取るか、又日本レストランがあった近場で「New」の日本レストランを始められるのもいいでしょう。 マンハッタンの日本レストランも時代とともに・・代替えや変化していきますね。【変化こそチャンス‼】の気持ちを持ってチャレンジしていけば、まだまだニューヨークは魅力的な場所でしょう。（Ｓakai不動産）