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【ニューヨーク・マンハッタンには、日本スーパーはまだまだ出店可能】 コロナ禍でも強いのは「食料品店」です。Deliであれ、スーパーであれ、食べなくてはいけない。マンハッタンのスーパーやWhole Foodsへ行くと天気の良い日や週末は人で溢れている。えーーーーそんなにと思う事が多いです。 アメリカのスーパーに限らず、マンハッタンの日系スーパーは大繁盛です。おそるおそる慎重ですが・・・働いている人は密かにかなり儲かっているそうですよ・・・と耳打ちしてくれます。 レジに並ぶという事はまれでしたが、小さなスーパーでも最低5－6人の列が出来ます。今回の経験ではレストランより、スーパーやDeliが強いと改めて発見です。スーパーはお客様がPick　Upしてくれますから、きちんと品ぞろえすれば、お会計だけです。 雇用するにしても便利で、アルバイトのお姉さん、お兄さんでいいんです。勿論Backでお惣菜や簡単なSushiや弁当を作っている方は違うにしても・・・・ 一番賢いのは天井が高く、中2階、メザニンとしてTake Out用を食べれるようにEat　Inにしておくのが良いでしょう。 レストランはランチ90分とDinner2時間半のビジネスですから無駄が多いお仕事です。オーダーをもらって作る。その手間はかなりのものです。 これからNYで何かチャレンジしてみたい方には【日系スーパー＋軽食】を本腰をいれて10年やれば儲かりますよ！！。是非お考え下さい。出店の際には、マンハッタンの店舗。ビルには知識と経験豊富な【Sakai不動産】にご連絡下さい！！。良いアイデアをわんさとお伝えします。（無料で！！）