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【ニューヨークはラーメン屋さんブーム】

日本食ははもうニューヨークでは落ち着いています。ラーメンですらもう定番という感じです。大体が$10-$25でかなりいい値段です。経営者側には美味しいですね。日本みたいに1,000円以下のラーメン屋さんは皆無に近いです。

ブームという事はこれから競争に入りますから、自然淘汰の時代に突入です。本当に美味しくなくては生き残れません、ある意味日本以上においしいですが、厳しさも・・・・

今日はあまりおいしくなくて代替わりしたラーメン屋さんに行ってきました。名前は「Teppan Ramen」屋さんです。しょうゆ味が$13，50です。辛口を頼もうかなと思いましたが、あとから水ばかり飲むのも・・・

残念期待したほど味ではありません。Toppingはまあーアメリカ人向きには・・・つまりスープに「コク」がないんですでね。惜しいです。ポークとチキンベースなのに・・・・美味しいのはスープを食べた後はじわーーーと来るものですがここのラーメンにはそれがない・・・惜しいです。

12時半過ぎから漸くお店も来客があり、全部アメリカ人です。日本人は我々2人だけです。アメリカ人向けのスープなら理解できます。ラーメン屋さんに入って出る時は何時も現金のみと言われるのは残念です。もうカード社会なのにね？？？カード受け付けないと良いお客様のリピートはないのにと・・・思いながら帰ってきました。好き好きもあるので、一度行ってみて下さい。場所は159 Easr 55th Teppan Ramenです。