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弊社の知り合いの方で日本スーパーとレストランを経営している方がいます。もう８，９年に渡って経営されてかなり儲けられたようです。それで奥様と共にほぼ毎日働きすぎたので、奥様に孝行したいので休ませてあげようということで、若くてやる気のある方がいれば、売ってもいいかなともおっしゃっています。ただの物品販売だけならあまりうまみはないのですが、工夫して新鮮な野菜や魚をさばいて売ったり、創意工夫すると必ず売り上げがあがるとおっしゃっています。商売の醍醐味は他の店でやっていないことを見い出して創意工夫する歓びでしょう。 おにぎりがなければ、おにぎり専門、カレーなら幾種も・・ラーメンなら醤油味、みそ味、とんこつ味・・・・サラダなら一人用に小さくわけるとか・・・色んなアイデアで勝負です。どれだけ広く・深く、「考えたか？」それを具体的に適量でお客様が払いたいという価格で売る・・・・これが商売の醍醐味のような気がします。 お店を前の経営者から買って、色々と工夫しながら、数年前に研究して独自の味でラーメン店をスーパーの隣に付随されて、オープンされたら超人気です。かって便利屋さんとして手が器用であっただけでなく、新しいことに挑戦することが好きな方でした。 今度はまた新しいものにチャレンジしたいので、やる気のある方があればお譲りしたいとの事、ニューヨークでレストランとスーパーを経営してみたいと思われる方、身体よりも「心が若くて」何かをやりたくて仕方がない方・・・・ニューヨークでチャレンジしてみませんか。ご興味がある方はご連絡下さい。