今年一月に入り、予想した通りに「レストラン売りたし！」の電話がじゃんじゃんかかってきます。日本レストラン問わず、ピザ屋さん、ヘアサロン、アイスクリーム＆ケーキ屋さん・・・・・・。最近の消費者やお客様は情報がすごく豊富です。レストランなら、「味とサービス」の双方が十分にお客様の要求に満たしているかどうかです。
イーストサイドにあるお店です。場所は富裕層の真ん中にあるのに、もう家賃を数ヶ月払っていないので、なんとか・・・・・・・という問い合わせです。弊社の店舗専門スタッフが電話いただいて2時間以内に即伺いました。入るや否や、直ぐにトイレとキチンまわりのCheckです。双方共に私達の基準を満たしているのに、なぜ？という疑問です。
市の清潔度も「A」をもらっていらっしゃいます。店全体はこぎれいです。？？？？？お店のご主人に伺ったら、今迄寿司中心にしていたのですが、今はラーメンブームですので、居酒屋風に変えてラーメンを主に・・・・・。なるほど・・・・・・と思いました。御客様は、「寿司屋」さんであるからきたのに、自分が食べたいものではなくては・・・・それはダメですよ・・・・・・と言ってしまいました。
折角何年もかけてブランドを確立されたのにね。新しいブランドが出来上がるまで3年はかかります。惜しい！と思いました。
家賃は物凄く超安く$・・・、・・です。大台には乗りません。すごーく安いです。新しくすれば、8年ぐらいはリースがもらえそうです。座席は約40席前後あります。腕に自信がある人なら、すぐに長だの列が並ぶ位はやりそうです。或いは別の形態でやられても成功するロケーションです。Key Moneyは10万ドル（1,000万）とわずかの手直しで出来ます。
興味がある方は、即御連絡下さい。（212-286-9266) 電話される勇気があれば、明日から貴方の人生は変わります！！。貴方の「情熱とやる気」次第ですよ！。目の前にあるチャンスを掴みましょう。
