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【ニューヨークのSushiginnza（銀座）‐寿司店ー中国人オーナー】 人口増加ー移民が増え続く、アメリカ。ニューヨークはここ数年で、今まで以上に多国籍国家、民族に形を変えてきています。いつもブログで書いているんですが、余りにも早く変容するニューヨーク。 段々と今までの白人社会ではなくなってきています。それぞれが自国の「価値観」を持ってやってきて、アメリカに同化する事無く、堂々と生きています。ある意味凄いなと思います。 今日お客様と1番街を歩いていたら59丁目に「寿司銀座」という表示が出ています。今までは日本レストランに幾分遠慮してJapanese Fusionとお店に表示されていました。今回は綺麗なお店で、日本からの投資を兼ねてかなと思っていたらなんと中国人オーナーです。カウンターには幾分若い日本人か中国の方かわかりませんが握っています。 外にメニューや価格もなく、「お任せ」の感じで、中・高級店の内装です。これなら流行るなと言う感じです。中国からはかっては香港からの富裕層が多かったのですが、最近はもろに大陸からです。不動産バブルか何か実業で儲けた方々が、日本人シェフを高い給料で雇い、経営されています。 もう日本人だけが寿司を握るから・・・という考えを払拭しなくてはいけない時代です。日本人は時代の流れに上手に適応できないのが残念です。中国・韓国に見習いたいものです。ニューヨークは【アイデア】と【やる気】があれば、必ず成功します。日本からの本物の方の出現をお待ちしています。遠慮なくお問合せ下さい。（Sakai不動産） Sakai不動産/sakaifudosan@gmail.com/sakai@sakaifudosan.com/917-679-7515