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ニューヨークで日本レストランは味さえよければ、何でも流行ります。物凄い勢いです。寿司、ラーメン、焼き鳥・・・・・本物であれば！！。今これからニューヨークで出店をお考えになっている方はもう出すだけでＯＫです。日本の味ー文化です。寿司。焼き鳥。ラーメン・・・・これからは日本の伝統に加えて創造するものをやれば、もっといけるでしょう。今度若くくて日本からニューヨークに進出するなら、私なら、「そばサラダ」中心でやってみたい。健康食中心で、サラダを中心に底には豊富でボリュームあるそば、それにもう山盛りのサラダです。$9,95でやってみたい。

アメリカではもう糖尿病と心臓病，コレストロールのお話ばかりです。肉なし，魚なし・・・・そばと野菜と果物だけ・・・・誰かやってみないかなあー。必ずはやりますよ。健康管理は結局は食事になりますよね。最近は中華は安い油をつかっているので、皆様、かなり敬遠です。

ラーメンはおそらく一時のブームでしょう。麺を少なくして、手作りの味噌で、しっかりと健康を兼ねたスープを前面にして、サラダは食べ放題位にして＄１２，５０でどうでしょう。甘さを控えたチョコレートやケーキなら十分いけます。皆様じゃんじゃんチャレンジしてニューヨークで日本食のお店をオープンしてください。お手伝いはお任せ下さい。その節は是非弊社Ｓａｋａｉ不動産に御連絡下さい。経験豊富な皆様がお待ちしています。