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凄いです！！イーストビレッジにある一風堂ラーメン、午後5時過ぎからオープンしますが、ニューヨークでは午後4時半過ぎになるともう暗くなります（冬時間）。しかしこの店だけは全く別です。驚きです。今日は風雪・霙（みぞれ）・雪ともう外に立っているのも辛いのに人々が意気揚々と並んでいるではないですか。

まるでボケモンや新しいiphoneを売り出した時以上です。それも毎日との事です。用事があり近くの地下鉄アスタープレースにいきました。駅から歩いて5分の所に一塊の群れがあるではありませんか。何か特売でも・・・と思いながらバス停のまん前にいくと、ニューヨークでめちゃゆうめいな一風堂ラーメン店ではないですか。

もう驚きをはるかに越えて、すばらしーーーいと叫んでいい感じです。一杯15ドルのラーメンでも「おいしい！」とあれば、雨だろうが、風だろうが、雪だろうが・・・・やりだろうが・・・人は並ぶ、並ぶ・・・列をなして並びます。

はるか昔の「紅花」が流行った時も列・列・列・・・・だったそうです。日本の文化は凄いですね。日本風焼肉・・寿司・・今はラーメン・・日本食文化にまた花が咲き始めました。

ラーメンはこれから10年はブームです。日本でラーメン店をやっていて味に自信があるなら、世界のニューヨークで挑戦する価値がありそうです。

われぞと思う方、ニューヨークが貴方をお待ちしています。

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高橋・中村・木村