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【ニューヨークは中華レストランだらけになる可能性あり…】

兎に角凄いです！！。最近はどのStreetにも中華レストランで溢れています。他のレストランの存在価値はほとんどなし！。普通の中級中華レストランからTake Outのお店まで・・・・。

工事中のお店は中華レストランだけみたいな感じです。かってはフレンチレストランもあったのですが、最近はその次と言われていたイタリアンレストランも古くからの方は引退。

久しぶりにイタリアンに行くともう味が変わっています。厨房は前から南米系の人達でしたが・・・・・。ちょっとおいしければ、最近は列です。中華ではそんな情景は余り見受けなかったので、ある意味びっくりです。中華も段々と力をつけてきたのでしょう。

最近はタイ・インドが今一つです。韓国系は日本のまねで、中堅層をならっています。特に目立つのは中近東からのお店のオープンでしょう。サラダ系はオリーブ油が良いと言われてかなりはやっています。

中華はもうアメリカのステーキや、ハンバーグと同じ位置にいるかもしれませんね。残念なのは日本レストランの撤退、廃業でしょう。まだまだ伸びしろがあるのにとても残念です。日本でもっとマスコミさんが煽ってくれればいいのですが・・・。良いお店がまだまだたくさん出店できますよ。待っているよー。

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