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【ニューヨークの店舗は知らないうちに決まって・・OPENしています。】

今日レキシントン街の54丁目を歩いていたらアメリカで有名な【ShakeShock】のお店がオープンしているのには驚かされました。何時もはGrand Central駅の下の階にラインが並んでいるなあーと思うだけでしたが・・・

特別なものは売っていないのですが・・・バーガーや、チキン・・Frozen Custardが有名な位です。何時も通っているレキシントン街の所は工事中と思っていました。いやいや、流石に一流の経営者は違うなと改めて思わされました。

こんなパンデミックで誰も予想しなかった時にこそ「攻め」のオープンですよね。午後4時過ぎなのに座席がほぼ満杯です。この会社はムード作りが上手いなあーと思います。ハンバーグだけでなくスイートにも力を入れて家族で訪れる様にしていますね。

マクドナルドは飽きられていますから、ちょっと一ひとひねりするのと「感性」が大切です。若い人10台―20台ですね。又音楽もいいです。紙なしで、働いている方もアルバイトさんばかりの感じです。

感性とMarketingが凄く大切と思いました。それと明るく清潔・・音楽がいいです。日本からのお店もこんな感じでラーメン屋さんをやれば流行るのにと思った次第です。（Sakai不動産）sakaifudosan@gmail.com/917-679-7515